Zo geeft M21 een persbericht uit waarin de heer Amaro Gerard zich afvraagt hoe ‘het mogelijk is dat het personeel van alle restaurants en hotels van Europees Nederlandse eigenaren voor 70% uit Europees Nederlandse werknemers bestaat?’
En schrijf ik daar een stukje over: https://ikkiseiland.com/2024/09/30/afwasser/
Daarna werd ik van verschillende kanten erop gewezen dat er wel degelijk Bonairianen aan de slag zijn in de horeca. En dan niet alleen maar om te mogen afwassen.
En dus was de vraag waar het cijfer dat M21 meldt op gebaseerd is.
De heer Amaro Gerard (M21) meldde dat ‘de cijfers gebaseerd zijn op de aantal werknemers van Bonairiaanse afkomst die op een HORECA niveau 4 of 5 kunnen werken.
Feit is dat per toeristen seizoen op Bonaire alle tekorten worden aangevuld met Nederlands personeel.’
Dit antwoord leverde weer post op.
Een horecaondernemer schrijft dat hij vanaf de eerste dag geprobeerd heeft lokaal personeel te werven. Maar, schrijft hij, het is zo dat Bonairianen het werken in de horeca ondergewaardeerd vinden. ‘Kijk naar de horeca opleiding op het eiland’, schrijft hij, ‘veelal leerlingen uit Zuid-Amerika’.
Ook wijst deze ondernemer op de taalachterstand die veel lokale werknemers nog hebben. ‘Men hoeft geen Nederlands te spreken, maar Engels begrijpend spreken is een must.’
Hierdoor zijn ‘wij genoodzaakt personeel te werven buiten het eiland’, concludeert deze ondernemer.
Hij vraagt zich af of je ook niet naar het onderwijs moet kijken. ‘Je kunt je aanmelden voor elke opleiding zonder te kijken waar de arbeidsmarkt behoefte aan heeft. Misschien wordt het tijd om te kijken naar vraag en aanbod (bedrijfsleven-scholing).’
Een andere ondernemer stuurde wat hij ‘aanvullende informatie’ noemt:
‘Afgelopen schooljaar is bij het MBO de opleiding zelfstandig werkend kok gestart, dit is een niveau 3 opleiding.
In het persbericht (van M21) wordt gesproken over bar- en bedienend personeel (overigens wordt in het bericht geen onderscheid gemaakt naar opleidingsniveau) dat niet uit Bonairianen zou bestaan, omdat die alleen in de afwas zouden werken.
De MBO niveau 2 opleiding Gastheer/ -vrouw wordt al een aantal jaar niet meer aangeboden, bij gebrek aan aanmeldingen.
In de niveau 3 en 4 opleiding Toerisme zit een onderdeel serveren als ook in de Zorg opleiding. Deze studenten serveren jaarlijks in twee periodes in het School Restaurant Chez Nous Bonaire
De spoeling is inderdaad dun en misschien klopt het dat maar 30 % van het bedienend personeel uit eiland kinderen bestaat, dat ontkracht direct de uitspraak (tegenstrijdigheid in het bericht) dat geen enkele Bonairiaan op ‘dat niveau?’ werkt, maar alleen in de afwas.
Voor mij blijft de vraag naar cijfers onbeantwoord: wie heeft dat onderzoek gedaan en waar zijn die cijfers in te zien?’
Eilandskinderen die terug willen komen naar eigen bodem lopen tegen lastige problemen aan: hoge kosten van levensonderhoud en een tekort aan betaalbare woonruimte, schrijft een mevrouw.
Ook schrijft ze:
‘Verleden jaar is gestart met niveau 3 op de SGB en geloof mij maar wat uit NL komt als aanvulling hebben de meeste geen niveau 4 of 5 of überhaupt een Horeca opleiding.
Ik weet dat veel horeca en hospitality graag Bonairiaanse bartenders, waiters, receptionisten zouden willen.
Maar het lijkt moeizaam, desinteresse speelt mee, het werk wordt niet gezien als carrièrepad en ook niet gestimuleerd. Kantoorbanen in de airco is wel geliefd, 8-5u ipv wisseldiensten en weekends werken.’
Op naar aflevering 4 …